お醤油屋さんのソフトクリーム=しょうゆソフト
金沢市大野町は全国5大醤油産地の1つ。そのエリアにあるヤマト醤油味噌には直売コーナーがある。なんといっても人気は「しょうゆソフト」。実際の味はキャラメル味のようだが、後味でほのかに醤油が香る。このバランスが絶妙でたまらない。
ちなみにヤマト醤油味噌には英語版ホームページがある。醤油という調味料の国際化、楽しみです。
直売コーナーは醤蔵(ひしほぐら)と名づけられている。ソフトクリームのカンバンが効いている。
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コメント
食べたーい!
今度ゆっくりお邪魔する機会があれば、連れて行ってくださいね(~o~)
投稿: まこ | 2005/10/20 23:07
まこちゃん、リクエスト了解。
今度金沢に来たら、しょうゆソフトね。これから寒くなるから季節外れの感じがするけどね…。
投稿: 遠田幹雄 | 2005/10/21 09:50