TOP > vege/ベジタリアン >

魯山人の器でベジタリアンとはかなり贅沢、魯山人の器で麦とろごはんとベジタリアン特製料理をいただき感謝感激

魯山人の器でベジタリアン山代温泉では日帰りご膳をいただくこともできる。山代温泉の温泉旅館「大寿苑」だ。金沢倶楽部発行の「金澤」で大寿苑が紹介された魯山人の器で食事。しかも、ベジタリアンの遠田にあわせてカツオだしを使わず昆布だしに味付けを変えてくれていた。
魯山人の器でベジタリアンとはかなり贅沢かも…。心遣いがとてもうれしかった。
料理は心か、と。ありがとう。

さて、昨日は13位。今日は何位かな？⇒

ご膳の中身料理内容は、他の方のものとはまったく違っていた。造りはお魚でなくこんにゃくの刺身、からし味噌で。うなぎの蒲焼は、芋と豆乳で作ってあった。麦とろお吸い物もおだやかな昆布だしの上品な味付け。

気に入ったのは細工もの。きゅうりをくりぬいて中に納豆を入れた細工をしてあった。

Saikuryouriこのような細かい手のかかる細工は冷凍モノを使うのが多いご時世だが、大寿苑では手作りだという。魯山人ゆかりの板場だけあって、細かなところにも妥協しない姿勢。感動ものの料理であった。

遠田はツイッターで時々つぶやいています。興味あるかたはご覧になってみて、よろしければフォローしてください。

人気ブログランキングに参加しています。
よろしければ１票クリックください。おねがいします。ﾍﾟｺﾘ m(__)m
ぽちっとクリックお願いしますさて、今日は何位かな？
※クリックすると人気ブログランキングの北陸ページのランキング一覧にジャンプします。

powered by
感動のビジネスを支援する　株式会社ドモドモコーポレーション
ドモドモコーポレーション株式会社ドモドモコーポレーション
代表取締役　遠田幹雄（中小企業診断士,ＩＴコーディネータ）
〒929-1171　石川県かほく市木津ロ64-1
電話076-285-8058 ＩＰ電話：050-1462-8058

< 2006/6/ 9 | vege/ベジタリアン | >
遠田幹雄です。どもども、ドモドモ(^^)v 中小企業診断士ブログ
« 皐月人形の季節が終わった後のオークション出品、皐月人形は片付けるのが面倒だから出品されるのかな？ | トップページ | NY「井川弥生／yayoiikawa 」の日本公演決定、金沢で井川弥生トリオの演奏が聴けるのは８月２７日もっきりや »

はてなブックマーク 遠田幹雄中小企業診断士ブログはてなブックマーク　 遠田幹雄中小企業診断士ブログはてなブックマーク　 | 　ヤフーブックマーク　 Yahoo!ブックマークに登録　 user

▼グーグルより
■当サイトは、中小企業診断士でＩＴコーディネータの遠田幹雄（とおだみきお）が中小企業の経営者に役に立つマーケティングやバランススコアカードや経営戦略などのビジネス情報を紹介する中小企業診断士ブログです。

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/24396/10468932

この記事へのトラックバック一覧です： 魯山人の器でベジタリアンとはかなり贅沢、魯山人の器で麦とろごはんとベジタリアン特製料理をいただき感謝感激:

» 金沢を楽しむコンシェルジュマガジン「金澤」に掲載されました。 トラックバック 料理が自慢の温泉旅館・大寿苑・山代温泉
「日帰りで昼膳を楽しむ、今行きたいのは、おいしい湯宿」巻頭特集にて大寿苑が掲載された、金沢を楽しむコンシェルジュマガジン「金澤」5-6月号（780円）が、本日4月20日北陸三県及び全国の一部主要書店にて発売されました。 湯宿の愉しみ方は何も宿泊だけではありません..... [続きを読む]

受信： 2006/06/12 19:04:13

» 魯山人の器でベジタリアンとはかなり贅沢、魯山人の器で麦とろごはんとベジタリアン特製料理をいただき感謝感激 トラックバック 診断士ブログ
山代温泉では日帰りご膳をいただくこともできる。山代温泉の温泉旅館「大寿苑」だ。金沢倶楽部発行の「金澤」で大寿苑が紹介された魯山人の器で食事。しかも、ベジタリアンの遠田にあわせてカツオだしを使わず昆布だしに味付けを変えてくれていた。魯山人の器でベジタリアンとはかなり贅沢かも…。心遣いがとてもうれしかった。料理は心か、と。ありがとう。 さて、昨日は13位。今日は何位かな？⇒...... [続きを読む]

受信： 2006/07/02 23:47:37

» 魯山人の器でベジタリアンとはかなり贅沢、魯山人の器で麦とろごはんとベジタリアン特製料理をいただき感謝感激 トラックバック 診断士ブログ
山代温泉では日帰りご膳をいただくこともできる。山代温泉の温泉旅館「大寿苑」だ。金沢倶楽部発行の「金澤」で大寿苑が紹介された魯山人の器で食事。しかも、ベジタリアンの遠田にあわせてカツオだしを使わず昆布だしに味付けを変えてくれていた。魯山人の器でベジタリアンとはかなり贅沢かも…。心遣いがとてもうれしかった。料理は心か、と。ありがとう。 さて、昨日は13位。今日は何位かな？⇒...... [続きを読む]

受信： 2006/07/02 23:49:53

コメント

『金澤』見ました！！山代温泉・大寿苑さんの記事。この器も見ました出ていましたよね。
良いお宿が沢山ありました。温泉めぐりもしたいですよね。時間に追われ毎日過ごしていると日帰りでもゆっくり流れる時間・温泉気分、味わいたくなりますよね。あやかりたいです（＝＝）；

投稿： toshippe | 2006/06/11 22:50

こんにちは。遠田様。
いつもお世話になり、ありがとうございます。
拘りの美食家・遠田様のためにご用意させていただきましたお料理をお気に召していただき、本当に嬉しい限りです。
ありがとうございました。
これからも真心とおもてなしを努めて参りたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

「金澤」の記事をトラックバックさせていただきますことをお許し下さいませ。

投稿： 山代温泉・大寿苑 | 2006/06/12 19:02

コメントを書く






▼当サイトでよく見られている人気記事とグーグルからの検索でアクセスが多い検索キーワードは以下のとおりです。
魯山人の器でベジタリアンとはかなり贅沢、魯山人の器で麦とろごはんとベジタリアン特製料理をいただき感謝感激
中小企業診断士：遠田幹雄の顔写真アップを見たいというキトクな方はこちら(^^;

中小企業診断士遠田

サイト内の過去の記事をもっと読みたい場合は、
続きを読む サイト内の全ページのURL表示をご覧ください。
※カテゴリ別アーカイブや月別アーカイブページ、そして全エントリーページのURLを一覧でご覧いただけます。

ドモドモコーポレーションの遠田幹雄について

※ドモドモコーポレーション事務所は地図を見ると金沢市北部で、石川県庁からクルマで約３０分北上したところです。なお、かほく市は金沢市・津幡町・内灘町とともに「金沢ナンバー」のエリアです。
※「どもどもコーポレーション」、「どもどもこーぽれーしょん」、と「ドモドモコーポレーション」をひらがな表記だと思っている方もいらっしゃいます。が、当社は「ドモドモコーポレーション」とカタカナ表記です。
※遠田は「とおだ」と読みます。「とうだ」と読む方もいますが「とおだ」です。ひらがな標記のさいは「とおだ」に統一しています。また発音が同じ「とおだ」ということで遠田を、東田、当田、任田、藤田などと間違われる方がいらっしゃいますが、遠田は「とおだ」です。
※また、漢字を見て、遠田を、遠藤、遠山、園田などと間違われる方もいらっしゃいます。遠田は、遠田（とおだ）ですので、なにとぞよしなによろしくお願いします。ﾍﾟｺﾘ m(__)m
※遠田幹雄の「みきお」もよく間違われます。幹男、幹夫、幹生、幹郎、三喜男、三喜雄、三樹夫など「みきお」にはさまざまな漢字があります。遠田幹雄の「みきお」は幹雄でございます。新幹線の幹に雄雌（おすめす）の雄です。
※遠田幹雄は金沢を中心とし石川県富山県福井県で活動しています。「金沢のIT診断士」と言われるよう精進いたしますので、なにとぞよしなによろしくお願いします。ﾍﾟｺﾘ m(__)m