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おろし蕎麦と豆腐でベジタリアンな蕎麦三昧、草庵のおろし蕎麦と豆腐

Souanorosi_2白山蕎麦街道で有名な鶴来の草庵。草庵のおろし蕎麦は石川県内でもトップクラスのうまさだと評判だ。草庵のおろし蕎麦をだし汁なしでいただいた。豆腐も格別の味。蕎麦と豆腐でベジタリアン三昧。

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Souannoren草庵ののれん。

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< 2006/12/ 1 | vege/ベジタリアン | >
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コメント

はじめまして、師匠の弟子のとこPです。
草庵のおろしそばおいしそうですね。
わたしも今度草庵のおろしそば食べに行ってみようと思います。
でもそれってとっても辛いですか？

投稿： とこP | 2006/12/02 15:17

どもども、とこＰさん
コメントありがとうございます。
キルト師匠にはすっかりお世話になっております。
さて
草庵のおろしそばの辛さについて、
草庵のおろし蕎麦はそんなに辛くありません。
というか全然辛くない…って感じです。
辛いのが好きな方は物足りないでしょうから
辛味大根を指定するといいですよ。
草庵のメニュー
http://www.souan.jp/menu/
を見ると見当たりませんが、
たしか店のメニューにはあったように思います。
（あいまいな記憶ですが…(^^;）

投稿： 遠田幹雄 | 2006/12/02 17:11

どもども先生こんにちわ☆
この度は、弟子のとこPが失礼いたしました<(_ _)>
とこPも、先生の大ファンなんですよー(^^)
これからも宜しくお願いします☆

草庵のお蕎麦美味しそうですね！
師匠はおろしよりやまかけ派です。
メニューに"やまかけ"の文字を見つけると、もうそれしか見えなくなってしまうほどです^^;
パブロフの何とかと張り合えるかもしれません^^;^^;
お豆腐もすごく美味しそうですね！
次回の食料買出し日には、リストにお蕎麦と豆腐を絶対入れます！！


投稿： 師匠 | 2006/12/02 17:53

どもども、キルト師匠さん
とこＰさんに続いて師匠からもコメントをいただき光栄です。
お蕎麦と豆腐、けっこうあいますよね。
実は、このときは、だし無し、醤油無しでした。
素のままの素朴な味わいがよくて結局最後まで
お醤油を使わずにいただけました。
豆腐もほんのり甘くて醤油無しでいけました。
男前豆腐もいけますが草庵の豆腐もいいですぞ(^^)v

投稿： 遠田幹雄 | 2006/12/02 18:11

こんにちは
そばやうどんのだしを作っているものです。
自然素材だけで添加物なしのだしなので
遠田さんにも気に入ってもらえると思いますよ。
http://www.daieifood.com/kj-diary/archives/cat7/cat10/
をごらんいただけるとうれしいです。
ではでは。

投稿： 金沢仕込みスタッフ | 2006/12/19 11:44

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※「どもどもコーポレーション」、「どもどもこーぽれーしょん」、と「ドモドモコーポレーション」をひらがな表記だと思っている方もいらっしゃいます。が、当社は「ドモドモコーポレーション」とカタカナ表記です。
※遠田は「とおだ」と読みます。「とうだ」と読む方もいますが「とおだ」です。ひらがな標記のさいは「とおだ」に統一しています。また発音が同じ「とおだ」ということで遠田を、東田、当田、任田、藤田などと間違われる方がいらっしゃいますが、遠田は「とおだ」です。
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※遠田幹雄は金沢を中心とし石川県富山県福井県で活動しています。「金沢のIT診断士」と言われるよう精進いたしますので、なにとぞよしなによろしくお願いします。ﾍﾟｺﾘ m(__)m