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新そばの時機到来で蕎麦がうまい、白山麓そば街道の蕎麦屋はマイ箸運動を展開中:石うす挽き手打そば処しば野

ベジタリアン用に「だし無し、カツオ節無し」でお願いした蕎麦例年11月初旬は新そばの時機。やはり新そばで打った蕎麦はうまい。石川県内の蕎麦店は白山麓そば街道が有名。白山麓そば街道の蕎麦屋は全21軒、マイ箸運動を展開中だ。写真の蕎麦は、白山麓そば街道最北端「石うす挽き手打そば処しば野」のおろし蕎麦。ベジタリアン用に「だし無し、カツオ節無し」でお願いした蕎麦だ。

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白山麓そば街道の地図(なぜか北が上ではない、どうやら普通の地図とは天地逆になっているようだ)
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< 2007/11/15 | soba/蕎麦(そば), vege/ベジタリアン | >
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