奥能登伝説という地ビールは能登半島の先っちょにある地ビール醸造所「日本海倶楽部」で作られる
日本海倶楽部の地ビールには生きた酵母が入っている。
市販の「生ビール」はビール酵母を除去しているが、日本海倶楽部のビールには酵母が生きたまま残されている。麦芽、ホップ、ビール酵母のみを使用したモルト100%の生ビールは自然食品でもある。
日本海倶楽部は今年10周年。海の見えるビアレストランやミニ動物園なども併設されておりちょっとしたリゾートエリアになっている。
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