中小企業診断士の遠田幹雄です。どもども、ドモドモ(^^)v

玄米ごはんと菜食のおかずを安心して食べることができる店が金沢にあった。玄米ごはんの「てんてん」。玄米ごはんの米は松任で米作りのばんばさんから。野菜も金沢大地や地元の農家のものを使っているようだ。やさしくてあたたかい味。濃すぎない味付けがうれしい。たまたま店内で食事していた女性客が、「おいしくて幸せを感じて涙が出て止まらない…」と、食べるだけで感動していた。いい店だ。

ぶどうの木といえば、金沢では有名な洋菓子とカフェレストラン。農商工連携という言葉がまだ普及していないずっと前から独自の農商工連携を推進してきた企業である。
本日の昼は福井県中小企業団体中央会ご一行の貸切で、セミナと昼食会だった。福井県中小企業団体中央会は農商工連携人材育成講座を実施しており、農業界や商工関係から多数の参加者がいた。

知人から丹波の黒豆の枝豆を送っていただいた。枝豆としてゆでていただきました。おいしかったです、ありがとう。
丹波の黒豆は、大豆の中でももっとも大粒で甘くおいしいが育てるのが難しい品種だ。遠田が所属するマメジンでも過去何度か丹波の黒豆の栽培に挑戦しているが、なかなか上手に収穫するのが難しい。

「来る人も又来る人も福の神」という額が店内に飾られている。店に来てくれるお客様は福の神だという意味で、この文字は店主のおばあちゃんが書いてくれたものだそうだ。「店は客のためにある」といわれるとおり、お客様が来ないと商売は成り立たない。「来る人も又来る人も福の神」とは、なかなか味がある。この飲食店は南砺市福野の福野駅前にある「はな牛」。

魚がエステのお手伝いをするのがセラピーフィッシュ。トルコ産の「ガラ・ルファ」という淡水魚は、人の足の古い角質を吸い取るようについばむ。人が足を水槽に入れると「ガラ・ルファ」という魚が寄ってきて足をついばむ。この刺激が人にとって心地よく、癒される効果があるという。ドイツでは皮膚病の治療にも使われることから「ガラ・ルファ」を「ドクターフィッュ」と呼ぶらしい。

古くから交流いただいている中小企業診断士仲間と毎年オフ会をしている。仲間とは本当にありがたいものだ。ありがとう。今年の会場は三重県伊賀市。上野市駅で降り、祭り見物の後に伊賀組紐の歴史ある店を見学した。

中小企業診断協会石川県支部は今年３０周年。その記念事業として式典と祝賀会が行われた。県内に１２０名を超える中小企業診断士がいる。ホテルイン金沢で開かれた本日の式典には約９０名が参加した。来賓には中小企業診断協会本部の新井理事長、谷本石川県知事などそうそうたる顔ぶれがそろった。

鯖江はめがね産地として日本一でめがねフレームを作っているたくさんの工場がある地域だ。鯖江でおもしろいメガネ（サングラス？）を発見した。ボタン一発でサングラスがメガネに変わるというメガネフレームだ。メガネの真ん中にあるボタンを押すとサングラスのレンズが左右に別れガシャっと音を立てて左右に収納できる。このアクションは面白い。

鯖江で昨年から取り組んでいるＷＥＢ勉強会の参加者によるオフ会が開催。遠田もおじゃまし交流させていただいた。昨年から取り組み始めたブログで集客や問い合わせが増加するなどビジネスによい効果が現れているという具体例をたくさんきかせていただきうれしい限りだ。ありがとう。

金沢西インターのＥＴＣゲートが工事中でＥＴＣが使えなかった。しかし、ＥＴＣカードは使えた。入口でもらった説明書とＥＴＣカードを出口の有人ゲートに出せば、ＥＴＣカードで精算してくれる。
この方法は、ＥＴＣ機器がなくても使えて通常のクレジットカード決済と同様の処理ですむ。ＥＴＣ割引を使うためにＥＴＣ機器を取り付けたいと思っている人は、ＥＴＣ機器をつける前にＥＴＣカードを発行しておいてはどうか。ＥＴＣカードは自分が使っているクレジットカード会社に依頼すれば発行してもらえる。

豆板という名前の和菓子があった。見たとおり豆が板状になっている。原料は黒豆と大豆と餅米と塩というシンプルなもので添加物はない。
食べてみると素朴な甘みがありとてもおいしい。初めて食べたが懐かしい感じのする味だ。子供のころ大好きだった豆餅の豆のうまさが凝縮されている感じ。そうか、豆だけの豆餅があればいいなと思ったことがあったけど、この豆板がそうなんだ。

ユーチューブの動画を再生するさいの動画品質は選択できる。ユーチューブにログインして再生設定を開くと、「動画を再生するときのデフォルト設定を選択する」という設定ページがある。選択肢は以下の３つ
接続速度に応じて再生画質を自動的に選択する
低速の接続を使用しているので、高画質の動画を再生しない
高速の接続を使用しているので、利用できる場合は常に動画を高画質で再生する
通常は一番上が選択されているが、常に高画質で見たい場合は一番下を選択するとよい。

上野駅で待ち合わせすることになった。午後７時前後の駅の中は人でごった返している。ちょうど週末でもあり、ビジネス客だけでなく旅行に出かける人も多いようだ。
上野駅で待ち合わせした店はアンデルセン。焼きたてのパンとコーヒーを店内で飲食できるカフェ＆ベーカリーだ。

中小企業大学校東京校は東大和市にある。ＪＲ山手線の高田馬場駅で西武新宿線に乗り換えて小一時間ほどのところである。都内から程よく離れ自然環境にも恵まれたところである。中小企業大学校東京校には広い敷地内に中庭がある。朝夕、東大和寮から研修室に向かうさいに中庭を通るが四季の移ろいを感じさせてくれる。

中小企業大学校で経営戦略立案セミナが今日から３日間の予定で始まった。 初日は、流通・サービス業の事例による戦略立案の演習。 SWOT分析に時間を割いた。
明日の午前中まで事例企業の戦略立案を行い、 午後からは自社の戦略立案のフェーズに入る。
あと二日間、受講生のみなさんの戦略立案能力を 向上させるためにがんばりたい。

10/14から３日間、中小企業大学校東京校にて「経営幹部の戦略立案セミナー」〜流通・サービス業編〜の研修がある。先月は製造業編だったが今月は流通・サービス業編ということで対象者にあわせて二度行う。研修講師ということなので万全を期して前日から中小企業大学校東京校に併設されている東大和寮に泊まることにした。
到着したのは夜８時ころ、現代の寮母さんのあたたかい歓迎で入寮。対応が親切で心温まる思いだ、ありがとうございます。

「不滅の永続企業」は今週の日経ビジネスの表紙のタイトル。かつて「企業の寿命は３０年」と指摘した日経ビジネスだが、不滅の永続企業とはどういうことか？
枯れ死を待つただの古い樹木になるのか、若々しい芽を育てる成長の母体となるのか。大きな環境変化の今こそチャンスである。過去の栄光にとらわれず、環境変化に対応し、変革する企業にならなければならない。

船井総研のメンバーズプラスは隔月でＣＤを送付する会員サービス。今月はＣＤが送られてきた。今月のコンサルタントコラムは「お金をかけずに業績を上げるマーケティングの５大対策」だった。これがなかなか秀逸だった。その５つとは、①モデル企業の視察訪問、②ネーミングの変更、③自社コールセンターの活用、④ムービー利用、⑤無料お試し、だった。とくに、①モデル企業の視察訪問というのはイチオシで、いわゆるベンチマーキングである。よい模範となる企業を徹底的に調べて「真似る」ところから始めるのがわかりやすい経営改善のスタートになる。いつもよい気づきをありがとうございます。

今年はハローキティが生まれて３５周年ということでメディアを賑わしている。ハローキティは息の長い愛着があるブランドだ。そのハローキティと伝統工芸品のコラボレーションによる商品が生まれた。日本が誇る漆器（ＪＡＰＡＮ）では輪島塗のハローキティ商品が発売された。輪島塗のハローキティ手鏡は沈金された蒔絵が施された逸品。１つ４２０００円と安くはないかもしれないが、金の名入れサービスもあり女性へのプレゼントには喜ばれる価値ある商品だ。

テキストエディタの秀丸は、開くブラウザやメールソフトを指定できる。通常使用するブラウザと別のブラウザを設定することも可能だ。秀丸エディタで設定すると秀丸メールでも同様の設定になる。秀丸のブラウザ指定は便利なようだが落とし穴でもあった。
秀丸メール内のＵＲＬをクリックすると「ファイヤーフォックス」が立ち上がるが、このパソコンでは「グーグルクローム」を「規定のブラウザ」に変更していた。なぜブラウザ側で設定したとおりにならないのかその原因がわからなかった…。

奥能登の二子山に二子山牧場がある。
二子山牧場には直売所があり、ソフトクリームを販売している。 このソフトクリームがうまい。
「感動のソフトクリームがあります」と店内ポップに書かれているが本当に感動 するおいしさのソフトクリームだった。
ふわふわとした食感と控えめな甘さ、それでいて濃厚なミルク感がある。

奥能登にある春蘭の里は農家民宿で体験型の民宿群だ。
能登半島の山田川上流域に２５軒の農家民宿がある。最近は修学旅行の受け入れが増加しているという。
竹やぶの伐採や取れたての野菜を使った自炊、陶器を作ったりキリコづくりを行ったり、都会では体験できない自然体験を満喫できる。

今年のマメジンの畑では落花生も栽培している。落花生とはピーナッツや南京豆とも呼ばれる食用の豆。千葉県産の落花生が有名だが、わりとどこででも栽培できるようだ。
さてこの落花生という名前、文字通りで花が落ちて生まれる…ということに由来するらしい。咲いた花は落ち、地中で結実するのが落花生の特徴である。

紅茶を入れるとき、時間によって濃さが違う。濃さは好みだが、砂時計があると便利。紅茶をポットで出すときは砂時計を一緒に出すサービスがにくい。
ところで、３分計と５分計の２つの砂時計しかないときに、７分測るのはどうすればいい？

マメジンの大豆収穫を行った。昨日までは雨模様で天気が心配だったが本日は朝からよい天気に恵まれた。しかし、畑の大豆は不作。今年の夏に天候に恵まれなかったこともあるが、畑の管理がおろそかになったため収量は非常に少なかった。これまでマメジンでは大豆を１０年作ってきたが、今年がもっとも不作だ。

10月に入りすっかり秋めいてきた。朝夕もめっきり涼しくなり、そろそろ暖房の用意も必要になってきた。写真は昨日の金沢駅で見た夕日。夕日が美しくなると秋を感じる。

中秋の名月は今年（2009年）の10月3日。今年はお月見の当たり年で、中秋の名月(旧暦8/15）→今年は10月3日と、後の月（旧暦9/13）→今年は10月30日の両方が10月に巡ってきている。お月見は、中秋の名月と後の月の２回、月を鑑賞することである。中秋の名月の夜を「十五夜」、後の月の夜を「十三夜」と呼ぶ。十五夜の月は、サトイモなどを供えることが多いため「芋名月」とも呼ばれる。一方、十三夜の月は、栗や豆を供えることが多いため「栗名月」又は「豆名月」とも呼ばれる。

シャッターは商店や倉庫、工場の入口部分に設置される金属製の建具。通常シャッターは上下に開閉するものだが、左右に開閉するシャッターもある。シャッターが上下に開くか左右に開くかで空間の使い方が大きく変わる。意外にも左右に開くシャッターについては認知度が低いようで、シャッターといえば上下に開くものだと思い込んでいる方が多いようだ。