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豆板は黒豆と大豆を少量の餅で板状に固めた和菓子、豆餅の豆と餅の比率を逆転したような豆板(まめいた)

Mameita20091019b豆板という名前の和菓子があった。見たとおり豆が板状になっている。原料は黒豆と大豆と餅米と塩というシンプルなもので添加物はない。
食べてみると素朴な甘みがありとてもおいしい。初めて食べたが懐かしい感じのする味だ。子供のころ大好きだった豆餅の豆のうまさが凝縮されている感じ。そうか、豆だけの豆餅があればいいなと思ったことがあったけど、この豆板がそうなんだ。

Mameita20091019a豆餅の豆と餅の比率を逆転したようなものが豆板だ。ほんとに豆だらけで豆好きにはたまらない。
豆板は和菓子の和平近江町店で販売されているとのこと。

追記
たつやの感性見聞録でおなじみのたつやさんのブログにもこの豆板が紹介されています。

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コメント

どもども先生こんにちわ!
今日も読み逃げしようと思ってたのに、おマメ好きなのでスルーできませんでした(>_<)

なんと魅力的なお菓子でしょ~。
今度必ずチェックします!

投稿: 師匠 | 2009/10/20 16:12

ここにもまた一人、豆板ファンが増えたようですね。
うれしい限りです (^Q^)/


10月7日のたつやさんのブログにも書いてありましたよ~

投稿: ヒロリン | 2009/10/20 16:35

どもども遠田です。

お師匠さまも豆好きですか~
豆板…すごいですよ。
豆好きならば見逃せませんね。

ヒロリンさん、豆板のご紹介ありがとうございます。
「豆板は金商デパートで必ず買うから年に1度は食べています。」
ですね、記事を拝見させていただきましたよ。
豆板って、けっこう昔からある歴史あるお菓子だったんですね。

投稿: 遠田幹雄 | 2009/10/20 16:56

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