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加賀百万石の伝統文化にはお菓子の文化もある、上生菓子や日常の和菓子など個性あふれるお菓子がある

Wagashi加賀百万石・金沢には和菓子の伝統文化がある。上生菓子や日常の和菓子など個性あふれるお菓子があり、石川県にはたくさんの和菓子の店がある。石川県の和菓子文化と歴史を展示解説している「石川県菓子文化会館」には、職人の指導による和菓子づくりが体験できるコースもある。

Ayamejinbo上生菓子もよいが、日常の上品なお菓子にもいろいろあってよい。
アヤメの花のような紫色のもちに五郎島金時の餡でつくられた「あやめもち」。石川県物産協会会長賞受賞、石川県商工会連合会優秀賞受賞、金沢屋での販売などと評価も高まっている。
あやめもちの神保
石川県かほく市高松ソ-5 電話076-281-0167

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< 2009/12/ 8 | culture/文化芸能, tradition/伝統文化 | >
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