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金沢のいなりうどんはきざんだ油揚げが入っているうどんだ

Udon金沢のいなりうどんはきざんだ油揚げが入っている。大阪ではきざみうどんとよばれているうどんとよく似ている。おおきな油揚げが入っているきつねうどんとも違う。金沢できつねうどんといえば写真のようないなりうどんのことを指す。おとなりの福井県は越前蕎麦で有名、蕎麦文化の地域だが、金沢および石川県は全般的に蕎麦よりもうどん文化の地域である。

Inariudon 金沢のいなりうどん。このうどんはお多福さん。

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< 2012/1/23 | udon/うどん | >
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