agribusiness/農業アグリビジネスは中小企業診断士遠田幹雄のブログで

野菜の１００円均一コーナーは地元農家のとれたて野菜だった。場所はアルプラザ鹿島。

アグリファンド石川の総会が能登空港の建物で行なわれた。アグリファンド石川は「石川県農業者の借金友の会」といわれるくらい積極的な事業展開をしている農業者たち。会長は金沢大地の井村辰二郎氏、副会長はかわにの河二敏雄氏などが参加して総会があった。総会後には、春蘭の里（春蘭の宿）の多田氏のグリーンツーリズム体験発表があり、その後に遠田が「アグリビジネスのWEBマーケティング」という講演をした。

無農薬野菜を栽培し通販している風来の西田さんから野菜を購入した。大根、キャベツ、人参、じゃがいも、辛子大根などいろんな野菜が入っているのがうれしい。（写真は２０００円のセット）
最近の風来さんは野菜を使ったお菓子作りも始めており、今回は「シュトーレン」も一緒に購入。クリスマスまでの間にちびちびと食べようと思っていたが、家族にも好評であっというまに食べつくされてしまった。

農業者大学校は農業者のための教育機関である。数年前まで農業者大学校は４年制だったが、現在つくば市に移転し２年制となり、農業者の大学院のような存在になった。教育プログラムも変更されている。４年制のときは、農家の跡取り息子などの高校卒業者が主要な入学者で、１年間の農業実習後に全寮制で３年間の農業技術などの教育を行っていた。現在の農業者大学校は、大学卒業者を対象としており、経営センスを身につけた地域のリーダーになる農業者を育成することが目的となっている。

石川県の若手農業者たちが展開する「風土金澤」という店舗は、自分たちが作った石川県の農産品を農家自らがプロデュースし加工したり直売したりするというパイロットショップである。近江町いちば館だけでなく北陸高速のサービスエリアにも販売コーナーがあったり、金沢駅内の百番街の中にも出店していたりする。風土金澤百番街店の店長は平松牧場の平松さんで、牧場ならではソフトクリームが人気になっている。

有機農業で有名な金沢大地の井村辰二郎さんが講演した６次化の勉強会があった。井村さんは就農１４年目で有機農業のビジネスモデルを切り開いた人物。河北潟干拓地で有機大豆や有機小麦など約２４０ha規模を作っている。輪島市門前地区でも広大な耕作放棄地を開墾し有機大豆や蕎麦を作っている。なぜ有機農業だったのか、なぜ豆腐の加工からスタートしたのか、なぜ千年産業なのか、を熱くかつ冷静に話してくれた。

地場産業振興センターで、北陸ブロック農業青年会議石川大会があった。新潟県、富山県、石川県、福井県という４県の青年農業者が一堂に介した。今日は、アグリビジネスに取り組む農業青年たちの熱意あふれる主張があった。プロジェクト発表４件、意見発表４件の合計８件は各県がそれぞれ２件づつで、どれもすばらしいプレゼンだった。

今月金沢の近江町市場商店街の中通りにオープンした「たなつや」は穀物専門店という変わった位置づけの小売店だ。金沢市の河北潟などで有機の大豆や小麦を大規模栽培している金沢農場は、有機農産物を加工販売している株式会社金沢大地とグループ企業体であり、積極的な農業ビジネスを展開している。今回は、農業側からのアプローチとして単独の小売店としてオープンさせた点で独自性が高い。

地産地消ではなく自産自消をとなえるのが西辻一真氏（写真）の経営する株式会社マイファーム。自分で作った野菜を自分で食べたいという都市生活者のニーズをつかみビジネスにした。マイファームは貸し農園を運営しており、会員に月額５０００円程度で約４坪の畑をレンタルする。この「体験農園サービス」で都市部（東名阪）にビジネス展開し、すでに５０以上の貸し農園があり、今年も２０以上の貸し農園を新規オープンさせている。今年のマイファームの売上は約１．８億円に達しようとしている。

長野県東御市にある永井農場に行ってきた。永井農場は酪農と水稲と加工の複合経営でアグリビジネスを展開していることでも有名な農業法人である。永井農業は昨年に株式会社に組織変更し代表には永井進氏（４０歳）が就任した。若いスタッフをうまく活用しているところがすばらしい。お話を聞いていても人づくりに力を注いでいることがよくわかる。永井進氏が新社長になりますます今後の活躍が期待される楽しみな農業法人だ。

石川県能美市根上町というのはメジャーリーグで活躍するゴジラ松井の出身地。この地には「一人農商工連携」で名を馳せている風来の源さんこと西田榮喜氏がいる。源さんは３０アール（３反歩）という最小の農地を有効活用し、農業を軸としたビジネスで成功している。５０種類の野菜を無農薬で作る畑とキムチなどの加工品を自分一人で生産加工販売している。究極の一人農商工連携のアグリビジネスモデルだ。

金沢の加賀野菜でもっとも有名なのが五郎島金時だろう。五郎島金時は、さつまいもの品種名で、五郎島とは金沢で海沿いの砂丘地区の地域名。地域名がさつまいもの品種名になっているのは国内で五郎島金時と鳴門金時の２つだけ。五郎島金時は商標登録されている加賀野菜としても有名である。
秋になり、五郎島金時の出荷も始まっているが、五郎島金時のちょっとした焼き芋も２０１０年産が発売になった。五郎島金時農家で農業生産法人かわにさんの焼き芋商品「ちょイモ」である。

農業法人和郷園の木内博一さんは昨年NHKプロフェッショナルに出演したこともあり、全国的にも有名な農業者だ。今日はこの木内博一さんが金沢で講演するとあって、２００名以上が聴講に集まっている。木内博一さんの講演の冒頭で「うちは、ひとり農商工連携で事業戦略を展開してきた」と語っていたのが印象的だ。

有機大豆の生産量日本一といわれているのが金沢の河北潟で農業を営む井村辰二郎さん。井村辰二郎さんは、有機で大豆や麦を１００ha以上栽培する大規模農家。さらに農産工房金沢大地という農産物加工品を販売する会社も運営している。人気商品となっているのが有機大豆で作る豆腐。
その豆腐は今でも井村辰二郎さん自身が手をかけて作っている。

石川県には「白山わくわくビール」という地ビールがある。「白山わくわくビール」は地元石川県産の麦と白山伏流水という地元ならではの原材料で作られている。一般小売は３３０ml瓶だが、写真のビールは年契約の会員になると送られる５００ml瓶の６本セット。コシヒカリエール、アンバーエール、ゴールドエールという３種のテイストがある。すべてラガー（下面発酵）ではなくエール（上面発酵）なので、フルーティな味わいだ。

農商工連携の認定も増えつつあり、農商工連携ビジネスの注目度も高まっている。農商工連携は、農（農業者）と商工（流通や加工など）の２つの業態の組織が互いに連携して、新商品開発や新たなサービス開発などを行い、新商品や新サービスを展開する一連の取り組みのことである。農商工連携により、農側と商工側が相互の経営資源を活用して、事業者にとって新商品や新サービスを生み出すことが期待されている。そんななか、１人農商工連携ともいえる取り組みで業績を伸ばしている「風来」に注目したい。

米で起業した価値創造農業ベンチャーの長田竜太氏。今や飛ぶ鳥を落とす勢いで絶好調の日本キヌカの社長である。日本キヌカは米ぬかを主原料に開発した住宅用塗料「キヌカ」の販売を主に行うベンチャー企業だ。本日は、石川県能美市辰口のサイエンスパークにてキヌカの商品説明会を開催していた。偶然で久しぶりの出会いだったが快く写真撮影に応じてくれた。長田さんありがとう。貫禄が十分でてますね～。

農業と食料問題が大揺れ。農協の米買取価格がいきなり昨年の２／３になった（出典：NHKのテレビ）。１俵（６０キロ）あたり１万円を切るような水準になる。１０ｈａ以上営む米農家でも１俵の米の生産コストは１２０００円程度かかるといわれており、米の買取価格が１万円以下となると大きな逆ザヤ。農協に収めるビジネスモデルだと米は作れば作るほど赤字、このままだと農業経営は成り立たなくなる。農業ビジネスも変えなければ！

さて、昨日は12位。今日は何位かな？⇒

有機農業をビジネス展開する株式会社金沢大地。代表は井村辰二郎氏。井村辰二郎氏は有機JAS法施行と同時に有機JAS認定を取得。有機大豆の全国シェア１０％超といわれている。
有機大豆が有名だが有機麦（大麦小麦）に注目。食料自給率が５割に満たない日本。しかも日本は米過剰だが麦不足。これからの豊かな国内食生活を考えるなら主食再検討が必要だろう。

鳥越に農業ベンチャーがある。ゆいファームかわい。平成１７年に設立、現在は８名。２０歳代３０歳代の若者もいる。お米を中心に作っている。耕作に不利といわれる中山間地でスタート。農業にも新しいスタイルが生まれている。
結いの精神で逆風に立ち向かう姿勢には共感できる。

アグリチャレンジ２００６が8/21開催された。会場は東京内幸町ホール。多数の学生が集まった。脇坂氏らとともに遠田も講演をさせていただいた。その後、学生スタッフの進行でパネルディスカッション。農業やアグリビジネスについて大いに意見を交わした。運営もすばらしかった。農業を愛する日本の大学生のパワーには目を見張った。感動をありがとう。

さて、昨日は16位。今日は何位かな？⇒

アグリチャレンジ２００６「農業で起業？」と称したセミナが2006年8月21日に行われる。
　今までの農業で不足していたもの…、それは経営能力や販売能力といった　ビジネス的な考えです。この講演会では、農とビジネスのつながりを、生産のプロ、経営のプロ、学生起業家といった様々な視点から講演します。また、パネルディスカッションでは講演者と皆さまが自由に議論できます。
遠田は、学生起業を果たしたＮＯＰＰＯ脇坂氏らとともにパネラーとして参加する。
※詳細はＳＡＴＴのSATTアグリチャレンジ2006 vol.1 開催!! “農業で起業!? 新しいビジネスチャンス”へ

さて、昨日は16位。今日は何位かな？⇒

木目が美しい住宅建材。塗料は食用成分でできている。主要原料は米ぬか。開発したのはライスクリエイトの長田竜太氏。国有特許の民間利用第一号の実績をもつ有名なアグリベンチャーだ。日本の農業界でもっとも創造力が豊かな人かもしれない。
そして、この商品が実現できた背景にちょっとした秘密があった。それは食べられる化粧品を産んだルバンシュの技術だ。食用成分だけで化粧品を作ろうというポリシーで運営してきた会社だ。だから食用成分同士の配合に大いなノウハウを持っている。
ルバンシュホームページの記事はこちらです。

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