professional/プロフェッショナルは中小企業診断士遠田幹雄のブログで

前夜は七尾市御祓川沿いにあるいしり亭で食事をした。いしり亭は、元々あった十二銀行跡を生かした造りの情緒ある建物の飲食店で、金庫があった部屋も食事スペースとなっている。いしりを使った料理や氷見うどんもおいしいと評判だが、かまど炊きのごはんもうまい。そのかまど炊きご飯を炊く職人がいた。

日本で一番守られていない法律は道路交通法で、次が労働基準法だそうだ。４月入社の新入社員に就業規則の説明をきちんとしてる中小企業はどれくらいあるだろうか。そもそも、既存の社員にも就業規則について説明されてない場合も多いのではないだろうか。年に一度くらいは、経営者と社員が労務問題についてまじめに向きあって話しあう場を作るのも、今後の円滑な労使関係構築に有効である。そのさいに頼りになるのが社会保険労務士。やはり労務のプロフェッショナルだ。

またあなたから買いたい！この本は、「カリスマ新幹線アテンダントの一瞬で心をつかむ技術」というサブタイトルがついた斎藤泉氏の著書だ。
斎藤泉氏は山形新幹線つばさの車内販売アテンダントとして記録的な売上をしたことで知られている。つばさは満席時でも４００席程度、車内販売の平均額は７万円程度といわれているが、斎藤泉氏は２６万円強の売上をしたり、１８７個の駅弁を販売したりという輝かしい実績を持っている。
満席で４００席しかない車内で、１時間というランチタイムの時間内に、どうやって１８７個もの弁当を完売したのか。斎藤泉氏の綿密な下調べと準備、チャレンジ精神、そしてお客さまを思う心の強さに感動した。

株式会社光栄の工場入口には「創意工夫、日々改善」と書かれていた。工場はきれいに整理整頓されており、とても板金加工を営む鉄工所とは思えない美しさ。通路と生産する区分が白線ではっきりと記されている点もすばらしい。この工場では、生産状況を見える化し、在庫を最小化するため、独自の進捗管理システムを開発し、それがうまく稼動しているようだ。従業員２０名に満たくてもここまでできるというプロフェッショナルな工場だ。

日本国内で日本人だけでものづくりをする製造業が減っている。国内製造業が海外移転しているからだ。日本を代表する製造業といわれるトヨタも国内製造は売上の１割に満たず大多数が海外製造である。ものづくりの現場が海外移転しつつあるそんな中で、日本人による国内製造でゴムひもを作っている会社が石川県にある。石川県かほく市はアジアでも最大級のゴムひも産地で、もちろん日本国内では最大産地である。あるゴムひも工場を工場見学させていただいたら、たくさんのゴムひも製造の機械が動いていて活気を感じた。このようなゴムひもづくりのプロフェッショナル企業が遠田が住んでいるかほく市のすぐ近くにあった。

人と人をつなぐプロフェッショナルがいる。桜井淳氏。元船井総研コンサルタントで、現在は独立し株式会社パブリッジ代表。
桜井淳氏の強みは「人と人をつなぐこと」で、その強みを活かしネットワークづくりに注力している。自ら行なうコンサル業務だけでなく、各種の専門家とのつながりをうまく活用している。昨年夏の起業時ほぼゼロの状態から数ヶ月間で、数千人規模の専門家および数千社規模の企業との関係を構築したという。

接客上手というか接客の天才というか。この人はすごいです。初来店のイケメン中小企業診断士（写真右）とツーショットで写っている渡部さん（写真左）です。
忙しいランチタイムにもかかわらず、てきぱきとタイムリーで適切な接客をしてくれました。小難しいリクエストにも明るいジョークも飛ばしながら応えてくれる情のある接客はプロフェッショナルを感じました。まるで真昼の銀座。イケメン中小企業診断士もたじたじになり、とろとろに溶けました(^^;

身体に多少の障害があっても自動車の運転は可能だ。たとえば、右足に障害がある人が車に乗るときは左足でアクセルを踏むようにすればいい。左足でアクセルとブレーキを操作することになる。もちろん法的に許可や自動車の改造が必要だが、そのときに相談にのってくれるプロフェッショナルがいる。それは福祉カー専門の改造を請け負う福祉自動車改造業の方々だ。

金沢市の中央市場近辺には青果や鮮魚の仲卸や小売店が多数ある。金沢魚商業協同組合の伝言板には「毎週火曜日包丁とぎ来店」という看板がでかでかと掲示してあった。包丁とぎ師は包丁研ぎのプロフェッショナル。実は新品の包丁はあまり切れないという。自動の機械で刃付けをするうえ、刃を欠けにくくするために若干鈍角に仕上げるからだ。新品の包丁の本来の切れ味は１～２回研いだときから発揮されるそうだ。

ゴムひも日本一の産地は石川県かほく市だ。産地では天然ゴムやポリエステルを使った多種多様なゴムひもを生産加工している。大小さまざまな工場が多数集積している。まさにゴムのプロフェッショナル産地。実は、かほく市は遠田が住んでいる地域です。
国内の繊維産業は中国産に押され苦しい展開だが、国内の「いとへん」企業の生産基盤を担うためにもゴムひもは必要だ。

この紙細工の汽車は一枚の紙でできている。たった一枚の紙でこのような立体的な構造体が作られている。抜型などの設計をする方が作成したそうだがまさしくプロフェッショナルの仕事に感心した。（展開すると一枚になっているのがわかる）
このようなペーパークラフトは夏休みの宿題にぴったり。展開図などがPDFでダウンロードできるサービスなんかがあればリクエストは多いだろう。

パソコン修理のプロフェッショナルとして、パソコン修理の専門店がある。ＰＣケアもそのひとつ。ＦＣ形式で多数の店舗があり信頼性も高い。金沢ではＰＣケア東山店が親切で便利なのでおすすめ。パソコンの故障やエラーで自己解決できない場合は一度専門家に相談するのも有効だ。
パソコン修理金沢PCケア東山店

秀丸エディタや秀丸メールの作者である秀まるおさんのプロフェッショナル精神に感動した。先日より不具合を起こしていたパソコンの問題が解決。アプリケーションエラーの原因はマイクロソフトオフィス2007のＩＭＥ2007だったようだが秀丸メール作者として問題解決のための対応ぶりには頭がさがった。真のプロフェッショナルのスガタを学ばせてもらった。ありがとう、感謝。ますます大好きになった秀丸製品を今後もずっと使い続けたい。

さて、昨日は20位。今日は何位かな？⇒

2008年4月よりパートタイム労働法が大幅に改正され施行された。企業は就業規則の見直しを迫られている。企業とパートさんに労働契約書が必要になり、労働契約という概念を考え直す機会となった。就業規則のプロフェッショナル社会保険労務士に助言を仰ぎながら、就業規則を修正する。

さて、昨日は20位。今日は何位かな？⇒

ビールの味はあわで変わる。あわの品質でビールを最後までおいしく飲めるかどうかが決まる。ビールは細やかでクリーミーなあわがいい。では、あわの品質はいつ決まるか？そう、ビールをグラスに注ぐ時だ。うまいあわの作り方にはプロフェッショナルな技があった。

さて、昨日は20位。今日は何位かな？⇒

ラ・ヴィーヴのランチは感動ランチ。加賀市片山津温泉のイタリアンレストラン「ラ・ヴィーヴ」。ランチタイムは域外からのお客様で行列ができる。店の外で並ぶお客様のために、玄関の外にストーブが置いてるのがまた心憎い。パスタランチは、サラダ、スープ、今週のパスタ、自家製ベーカリー、食後のプティスイーツ、ランチドリンクで1260円。ベジタリアン仕様に変更もしてくれる。プロの仕事だ。

さて、昨日は28位。今日は何位かな？⇒

小雪がちらつく金沢寺町の夕暮れ時。訪れる予定のお客様を玄関内で待ち構えている若い仲居さん。お客様の自動車が入ってくるやいなや、外に駆け出してお迎えする。そうか、ずっと外を見て飛び出すタイミングを待っているのだ。さすが、おもてなしのプロ。金沢寺町老舗の高級料亭「つば甚」の玄関先、プロフェッショナルな空気が漂っていた。

さて、昨日は23位。今日は何位かな？⇒

オヤジギャグと広告コピー。キャッチコピーはオヤジギャグを飛ばしながら考える！プロのコピーライター赤須治郎さんは広告表現としてのオヤジギャグに一定の評価。以前「気を引くコピーは絵が見える」というセミナで、赤須さんはTPOでキーワードを洗い出すことによりコピーライティングの品質を上げる手法をご教授くださった。
　Ｔｉｍｅ（時間）　商品を使われる時
　Ｐｌａｃｅ（場所）　　　　〃　　　場所
　Ｏｂｊｅｃｔ（目的）　　　　〃　　　特徴

さて、昨日は25位。今日は何位かな？⇒

多数の新商品が市場にあふれる。しかし、ほとんどの新商品は陽の目を見る前に市場から消えていく。ほんの一握りの新商品が「商品」として市場に認知されていく。その重要成功要因にネーミングがある。よいネーミングとは「商品をイメージできる」「オリジナリティがある」「記憶に残りやすい」である。よいネーミングをするためには、いくつかの成功法則がある。ここで、よいネーミングのための４ステップを紹介。

さて、昨日は18位。今日は何位かな？⇒

「じゃまねー」は経営革新のプロフェッショナル戦隊。石川県商工会連合会の中小企業診断士５名で構成されたプロフェッショナルチームが「じゃまねー５」。経営革新や創業等を支援する「じゃまねー５」。今後の活躍に期待。じゃまねーとは「大丈夫」「問題ない」という石川県の方言。他にもかくれた意味があるようだ。ちょっとおやじギャグ系だけど親しみがわくね。

さて、昨日は18位。今日は何位かな？⇒

プロの予感は当たった。「恋の予感」というカクテルをオーダーすると席の目の前でシェイクしてくれるビストロが片町にある。築１２０年の古民家を改造したというビストロ紙屋市べゑ（かみやいちべえ）。飲み放題プラン４５００円というリーズナブルな料金にもかかわらず本格カクテルを提供。この接客サービスにはプロの予感。

プロの予感はあたった。プロとはなにか？「プロフェッショナル仕事の流儀」というNHKの番組では毎回最後にプロの出演者が「プロフェッショナルとは」を語る。その業界で究極のプロが語る「プロとは」の熱い思いや志に心が震える。お金をもらって価値を提供するのがプロの基準であれば、サラリーマンでも乞食でも「プロ」だといえる。片町の飲食店で「プロとはなにか？」を考えた夜。プロの予感に震える１６ページのクレドをいただいた。感謝。

NHKの人気番組「プロフェッショナル仕事の流儀」。プロジェクトXの後釜番組だ。今を生きているプロの仕事のエッセンスが生々しく映し出さる。毎回、気づき、学び、共感。毎回登場するプロフェッショナルが番組の最後に「プロフェッショナルとは」と語る。5/22放送の装丁家鈴木成一氏は「プロフェッショナルとは、次の依頼が来ること」と語った。これぞプロフェッショナルの真髄か。茂木健一郎クオリア日記での簡潔な紹介を見てあらためて感じる。

さて、昨日は11位。今日は何位かな？⇒